2021-01-08
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近期猪价开启大范围暴涨模式，特别是元旦前后，更是出现一天涨1元的情况，可谓是2021年的猪价“开门红”！根据行情宝数据统计，目前生猪均价约为18.3元/斤，南方部分地区养殖户报价甚至超过20元/斤。虽然元旦前国家频繁投放储备肉稳定猪价，但在“缺猪、消费增长、冻肉出事”等因素的支撑下，猪价“逢节必跌”的魔咒终于被打破，开启“跨年”大涨。不过仍有不少人担忧节后会出现断崖下跌的风险，那么本轮猪价的大涨行情能够持续到春节前吗？
近期除了猪肉价格上涨以外，牛羊肉价格也在跟着上涨。从去年下半年开始，在猪肉价格上涨的带动下，牛肉价格也在跟着上涨，目前牛肉批发价格已经突破40元大关，个别地区的牛肉零售价格甚至突破50元大关。导致牛肉价格大涨的原因，除了受猪价上涨的影响以外，和我国肉牛存栏量低有很大的关系。随着春节的临近，猪肉价格出现了较大的波动。因此，许多地方的居民都上演了抢肉戏。不少居民都认为，现在猪肉一天一个价，几乎每天都在上涨。
根据农业农村部相关专家介绍，在2020年11月份，我国的母猪存栏量已经连续14个月的增长，生猪的存栏量也连续11个月的增长，生猪存栏已经恢复到了常年的百分之九十左右。预计在春节期间的猪肉供应量与19年相比，已经明显的提高。但是猪肉价格会在春节前受到需求量的增加，会出现小幅度的增长，春节后会稳定回落。
前段时间，也就是上个月许多地方的猪肉价格确实跌至到不超过25元一斤，但在12月份的这个月，猪肉价格犹如脱疆的一匹野马，一下又回到了30多元一斤。至少在老家广安这边，目前土猪毛猪20元一斤，带皮猪肉30元到32元一斤。对于猪肉价格的起伏波动，以及猪肉不具备大幅涨价的条件，想必许多朋友们心中都有了吧。