核桃，形状神似人类大脑，核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益。因此很多人都喜欢食用核桃来补脑。
一提起核桃，很多人都会想到前几年文玩界特别火热的文玩核桃。一对核桃价格从几千元到几万元不等，甚至曾经有一对文玩核桃还卖除了22万元的价格，简直是比黄金还贵重。随着文玩核桃的兴起，还曾掀起了一股核桃种植热潮，还记得曾经上初中时，从家到学校的20多里的路程，一路边的地里、山上都种植满了核桃。每当春天核桃发芽长叶时，看上去一片绿油油的一时风光这边独好。
文玩核桃的兴起，掀起了核桃种植热潮，也确实让一批农民靠着种植核桃走上了发家致富的道路过上了幸福的小康生活。但一旦种植的多了，势必会造成核桃价格的暴跌，丰收了也未必是好事，正所谓谷贱伤农。今年，云南省云龙县的核桃价格就出现了暴跌的情况，曾经一斤核桃20元如今暴跌至每斤2.5元，8倍的价格差距，不知又有多少农民会哭晕在地里。
核桃价格暴跌了，不仅仅农民会受到严重影响，就连那些靠收购核桃的二道贩子等也会受到影响。在此，小编还是建议那些因核桃价格暴跌而深受影响的核桃囤积商，不要囤那么多的核桃啦。还是抽出一些资金来囤积一些普洱茶吧！升值空间高、又不占地方还耐储存，如此多方面的优势你还在犹豫啥呢？赶快行动起来吧！