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宜家深受人们的喜爱，只要进了宜家，很少有人能空手出来的。但是对于宜家，我们既熟悉，也陌生。
既熟悉又陌生的宜家
比方说，IKEA 这个名字的含义，它是 Ingvar Kamprad Elmtaryd Agunnaryd 的首字母缩写。其中 Ingvar Kamprad 是宜家的创始人，他在 1943 年，也就是 17 岁时创立了这家公司。而 Elmtaryd 是他成长的农场的名字，它位于瑞典的 Agunnaryd 村庄，也就是最后的 A 字母。
还有，宜家产品的命名体系，由于创始人 Ingvar Kamprad 具有阅读障碍，记不住产品类型的代码编号，他决定用瑞典的城镇、人和斯堪的纳维亚的风景来命名每一个类目。为每个产品类别分配一个特定类型的名称。例如，沙发、扶手椅和咖啡桌是以瑞典城镇命名的，卖的最好的沙发 Klippan 就是瑞典南部的一个小村庄，而浴室用品则是指斯堪的纳维亚的河流和湖泊。
尽管我们都知道宜家是卖家具的，但出乎意料的是，宜家卖的最好的产品却不是家具，而是一个肉丸：瑞典肉丸。
4 月底的时候，宜家在社交媒体 Twitter 上发布了一个说明书，很快在网络上疯狂的传播开来。而这个说明书，就是瑞典肉丸的配方说明书，因为疫情大家被困在家里，宜家希望大家可以按照说明书在家里自己来做。
宜家瑞典肉丸制作说明书
作为宜家商业上最成功的现代家具“比利”书柜，自 40 年前诞生以来，其销量超过了1.1亿个。但这个肉丸，现在宜家每年的销量就高达 1.5 亿份。作为一个卖家具的公司，这个数字似乎有点意外，但背后却揭示了宜家成功的商业秘密。
为什么要先卖食品？
宜家的创始人 Ingvar Kamprad 认为，饥饿感会分散顾客的注意力，但如果他们有充分的饱腹感，就有可能延长购物的时间，从而购买更多的东西。
这个我们都深有体会，当你处于饥饿状态的时候，是没法安心的去逛超市的，而宜家本身又很大。
这个理念最早在 1958 年就已经确立，宜家当时在门店开设咖啡馆时，对这一理念进行了最初的测试，至今仍是宜家核心战略的一部分。
负责宜家美国食品业务的 Gerd Diewald 说：”当你提供餐饮时，顾客会停留更长的时间，他们可以在饮食期间聊自己的购买决策，而不用一定要到离开商店时才做出决定。”
宜家“比利”书柜
战略亏损
但餐饮这块整体是亏损的，宜家的策略，是想办法让自己的餐饮成为宜家店周围一定半径内最便宜的，即使这意味着亏损，这就是宜家采取的“战略亏损”策略。
这种策略可以强化便宜价格在客户心目中的地位，对于第一次没有转化的客户来说，本身也起到了品牌宣传的作用。
如果你花几十元钱吃了一顿宜家的饭菜，宜家是亏损的，但你可能还购买了价值上千元的家具，所以这就抵消了餐饮这块的损失。
对于那些买了餐饮却不买其他东西的顾客，宜家将这部分损失当作是营销，用于以后的转化。顾客会记得在宜家吃饭时的优惠，当他们将来真的需要购买家庭用品时，就会想到宜家。
商业融合时代
这种策略很有效，现在很多业态也都在模仿，大商场的布局几乎都是在这种策略基础上做了丰富，可以说宜家开启了“商业融合”这种模式。
对于线下实体店，我们一直以来遵循的原则是 Location、Location、Location。但是随着电商的发展，一切都在往线上发展，实体店如果还需要依靠好的位置了话，其收益相比于房租成本是在递减的。
但宜家利用这种策略在非核心位置也取得了成功，而这种混合经营的方式也已经得到了越来越多的采用，只是我们平时可能没有太多注意到。比方说：
家庭用品店与餐厅的结合附带咖啡店的书店提供小量餐饮的便利店
其实这个策略的核心，是想办法让客户的注意力一直在你的商品上，而不能被分散去其它商品，至于是肉丸还是其它，还是需要根据自己的业态来进行布局。
Reference:
1.32 IKEA facts that may surprise you
2.Ikea’s Billy bookcase remains king of shelves
3.IKEA’s Best-Selling Product Is Not a Piece of Furniture
Photo by Alexander Isreb from Pexels